TOP4HoneyChains (Plataforma abierta confiable y sostenible para cadenas de valor de miel inteligentes) es una colaboración de investigadores y expertos multinacionales (con Argentina como socio transatlántico) que incorporan excelencia en investigación e innovación mediante la adopción de un enfoque de múltiples actores para diseñar un valor de miel inteligente confiable y sostenible. cadena (ABZ) Es un estudio. Se seleccionaron cuatro casos piloto relacionados con las cadenas de valor de las abejas más comunes en Argentina y Turquía. Estos casos piloto abarcan cadenas alimentarias que abarcan todo, desde la producción hasta el consumidor, y en ellos participan muchas partes interesadas, incluidos apicultores, asociaciones y cooperativas de apicultores, mayoristas, envasadores y cooperativas de consumidores.
Los sistemas de seguimiento ofrecen un método eficaz para recibir, procesar, visualizar, compartir y gestionar datos obtenidos de actividades agrícolas y ganaderas. Uno de los objetivos más importantes de la plataforma diseñada en este contexto es publicar y compartir los datos recopilados en formatos abiertos, pero es mucho más importante crear información útil a partir de los datos para apicultores y consumidores. Por lo tanto, las partes interesadas podrán compartir y obtener la información más valiosa a lo largo de la cadena.
TOP4HoneyChains aprovechará una perspectiva de innovación basada en datos que creará valores adicionales para las diferentes partes interesadas en la cadena de valor de la miel, incluida la reducción del desperdicio de alimentos, la lucha contra el fraude, la mejora de la calidad de los alimentos, la garantía de la seguridad alimentaria y el aumento de la transparencia alimentaria. En el proceso de desarrollo de una plataforma de datos abierta y confiable, que es el foco de este proyecto, su objetivo es identificar, diseñar e implementar innovaciones en ecosistemas de datos y negocios.
• Se examinarán cuatro ejemplos piloto seleccionados de las cadenas de valor más demandadas en Argentina y Turquía. Se analizará en detalle a lo largo de toda la cadena de valor, incluidos los apicultores, las asociaciones y cooperativas de apicultores, los mayoristas, los envasadores, las cooperativas de consumidores y los minoristas.
• Llevaremos a cabo actividades de ingeniería de requisitos que conduzcan al diseño de ecosistemas de negocios digitales innovadores para Smart Honey Chain, abordando muchos desafíos debido a los objetivos parcialmente diferentes de las partes interesadas involucradas y los distintos grados de apertura de las plataformas digitales.
• Si bien se utiliza la ciencia del diseño y el pensamiento de datos para examinar las cadenas de valor de la miel, se utilizará un enfoque de colmena caso por caso y de múltiples actores para descubrir puntos críticos de interés y puntos de datos relevantes. Los modelos de cadena estarán sujetos a revisión para obtener datos sobre puntos críticos de interés y actividades e información valiosa para los actores.
• El proyecto TOP4HoneyChains diseñará y desarrollará una plataforma de datos abiertos utilizando tecnologías de vanguardia, incluida la recopilación dinámica de datos y servicios de integración semántica habilitados por una arquitectura de microservicios robusta y escalable.
• Desarrollaremos una nueva ontología para TOP4HoneyChains y realizaremos análisis y especificaciones de API de datos para fuentes de datos externas y consumidores de datos.
Cadenas de miel inteligentes, transparentes y trazables
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Colmenas sostenibles
Ecosistemas empresariales digitales conscientes de los datos
Ontología y arquitectura de microservicios.
